DÉCOUVREZ LES PRODUITS DU TERROIR NORMAND !
SPÉCIALITÉS SUCRÉES
La Normandie regorge également de douceurs sucrées qui vous ramèneront en enfance :
LA TARTE AUX POMMES NORMANDE
Faite avec des pommes cultivées sur tout le territoire, dans la région "des pommes" puisqu'il en existe plus de 4000 variétés ! L'on y ajoute de la pâte brisée, de la crème fraîche, du beurre, des œufs et du Calvados locaux !
LA TEURGOULE
Qui est un riz au lait traditionnel avec une cuisson plus longue ! Je vous le recommande.
LE CARAMEL D'ISIGNY
Qui n'a jamais mangé un caramel d'Isigny ? La commune d'Isigny-sur-Mer est spécialisée depuis 1930 dans l'élaboration de confiseries à base de lait local. Les bonbons au caramel quant à eux, sont nés en 1932. Sa recette est restée inchangée et il est très apprécié en l'associant à de la pomme.
LA CONFITURE DE LAIT
Selon la légende la recette fut découverte par l'erreur d'un cuisinier Napoléonien qui fît chauffer trop longtemps les rations de lait sucré, données au soldats. Depuis c'est devenu une spécialité normande que petits et grands savourent encore !
LA BISCUITERIE DE SORTOSVILLE-EN-BEAUMONT
Rien de mieux qu'une biscuiterie familiale traditionnelle normande avec son architecture du début du XXème siècle pour raviver vos papilles et acheter des caramels, de la confiture de lait, des biscuits, du cidre ... fait maison !
Leur site internet : maisondubiscuit.fr/fr/